La pinède, axe du développement durable
À Quintanar de la Sierra, la pinède a historiquement été le moteur économique et social de la commune. Cet écosystème n’a pas seulement fourni de précieuses ressources naturelles, il a aussi façonné la culture et l’identité de ses habitants. La gestion communale de la forêt, un modèle unique en Espagne, témoigne d’un profond respect pour l’environnement et d’un engagement fort en faveur de l’utilisation durable des ressources forestières.
La Real Cabaña de Carreteros : histoire et tradition
Dans le cadre de ce système d’exploitation forestière est née la Real Cabaña de Carreteros, une organisation qui réglementait le plus important ensemble de bétail de trait destiné au transport de marchandises du pays. Des charrettes tirées par des bœufs parcouraient les chemins de montagne, transportant bois, résines et autres produits forestiers vers tous les coins du royaume.
Fours à poix et la Fabrique royale de bitume
La richesse forestière a également favorisé le développement d’une industrie dérivée remarquable : la fabrication de la poix ou du bitume. À la Fabrique royale de bitume de Quintanar de la Sierra, ce produit était utilisé pour le calfatage des navires, le goudronnage des routes et le scellage des outres à vin. Un vaste réseau de fours traditionnels est encore conservé, rappelant cette activité passée.
Le plus emblématique est le four de Mataca, où sont organisées des journées ethnographiques afin de faire revivre et de transmettre ces anciens métiers, aujourd’hui disparus mais essentiels à l’histoire locale.
